The Kratky Method คืออะไร?

The Kratky Method เป็นการปลูกผักไฮโดรแบบน้ำนิ่งที่หลายคนชอบปลูกกัน เพราะระบบนี้ใช้ต้นทุนน้อย ไม่ต้องลงทุนเรื่องปั๊ม ไม่ต้องเสียค่าไฟ เหมาะสำหรับใครที่ต้องการเริ่มต้นทดลองปลูกผักไฮโดรโปนิกส์

การปลูกวิธีนี้ คิดค้นโดย B.A. Kratky จากมหาวิทยาลัยฮาวาย โดยการใช้รูปแบบของ Deep Water Culture แต่ตัดอุปกรณ์ที่ใช้ไฟฟ้าออกไป นั่นก็คือปั๊มออกซิเจนนั่นเอง แต่โดยปกติแล้วปัจจัยหนึ่งที่ช่วยให้พืชเจริญเติมโตได้ดีนั้นคือออกซิเจน

รูปแสดงการปลูกผัก Deep Water Culture แบบปกติ

ความชื้นและแสง ซึ่งในระบบ Kratkyนั้น ออกซิเจนในน้ำจะค่อนข้างน้อย ซึ่งเป็นปัญหาหลักที่หลายคนที่ปลูกผักน้ำนิ่งเจอเช่นน้ำเน่าหรือพืชที่ปลูกโตช้า เนื่องจากไม่มีการเติมอากาศเข้าไป ระบบนี้แก้ไขเรื่องนี้โดยการไม่เติมน้ำระหว่างการปลูก ระดับน้ำในถังก็จะลดลงเรื่อยๆตามที่พืชได้ดูดซับไป น้ำที่ลดลงทำให้มีช่องระหว่างน้ำกับรากของพืช ช่องว่างนี้แหละคือส่วนสำคัญของระบบที่จะทำให้พืชได้หายใจ รากอากาศจะถูกผลิตขึ้นมา ทำให้พืชสามารถดูดออกซิเจนได้มากขึ้น

พืชได้รับทั้งสารละลายอาหาร น้ำและอากาศไปพร้อมกันจากทางรากปกติและรากอากาศที่เกิดขึ้นมา ทำให้ต้นพืชยังเจริญเติบโตได้ดี และแข็งแรง ซึ่งการลดระดับน้ำในการปลูกผักนี้เป็นเคล็ดลับการปลูกผักน้ำนิ่งให้ได้ผล แต่หลายคนที่ปลูกผักน้ำนิ่งในไทยจะไม่ค่อยพูดถึง คนปลูกผักน้ำนิ่งส่วนใหญ่จะชอบเติมน้ำให้เต็มตลอดเวลา ซึ่งจะทำให้รากอากาศไม่ถูกผลิตขึ้นมานั่นเอง

ข้อเสียของ Kratky Method

สำหรับระบบนี้น่าจะเหมาะสำหรับปลูกผักทานในครัวเรือน ซึ่งมีขนาดเล็ก หรือใครที่ต้องการทดลองปลูกผักไฮโดรโปนิกส์ เพราะต้นทุนต่ำ แต่หากต้องการปลูกผักให้ได้ผลผลิตที่สูง แนะนำว่าควรทำระบบ Deep Water Culture หรือระบบไฮโดรน้ำวนแบบอื่น เนื่องจากจะสามารถปลูกผักได้ในจำนวนที่เยอะกว่าและไม่ต้องกังวนเรื่องการลดระดับน้ำเพื่อให้พืชได้รับออกซิเจนเพียงพอในการเจริญเติบโต

ดูเพิ่มเติมได้ที่ https://www.youtube.com/watch?v=KWUirDxgavc